萃取研究

酵素能催化食物的分解，與食物轉化為能量的過(guò)程，所以，酵素與營(yíng)養之間是密切相關(guān)的。

隨著(zhù)人們對健康追求的加大，基于自然法則的生命科學(xué)埋論引起了許多人們的關(guān)注，這種理論是從飲食及生活出發(fā)，力求讓機體更加健康。而信奉這種理論的人們將酵素與食物相結合，以達到

科學(xué)家們發(fā)現細胞中存在一種活的物質(zhì)，而且這種物質(zhì)不僅能在細胞中活動(dòng)，還能進(jìn)入血液中，參與血液中的各種生命活動(dòng)，甚至，這種活性物質(zhì)能存在于器官，組織，肌肉及骨骼中。

隨著(zhù)酵素的流行與發(fā)展，酵素的議論聲也越來(lái)越大了，酵素已經(jīng)走進(jìn)我們的生活中，我們對酵素知識的渴望也愈發(fā)的熱烈，而想要了解酵素，你就應該知道酵素的幾個(gè)真相。

有很多人對酵素的認知還不夠明確，以下舉例幾個(gè)常見(jiàn)的酵素誤區進(jìn)行解釋?zhuān)屛覀兏羁痰恼J識酵素。

隨著(zhù)我們對酵素概念及食品的接受，酵素工程的范圍也越來(lái)越大，酵素養生，已經(jīng)是迫在眉睫的養生方式了。

酵素能促進(jìn)機體的代謝，但酵素也可以用來(lái)勘測機體的活力，日本濱松醫科大學(xué)教授藤本大三郎在《人類(lèi)為什么老化》中指出，生命的一切活動(dòng)都是在酵素的作用下運作的。

你是否知道，我們該如何去挑選好的酵素產(chǎn)品，才是真正對人體有利的酵素？一下簡(jiǎn)單介紹三種方法，讓你在復雜的酵素市場(chǎng)中尋覓到適合的酵素產(chǎn)品。

在四百多年前酵素就以酒的形態(tài)出現在我們的世界中，而在兩千年前，我們開(kāi)始將酒渣用于治療腸胃疾病中，這是酵素在歷史中的應用，而在現在，我們將酵素定義為可食用的生物酶。

眾所周知，生物體由細胞構成，每個(gè)細胞由于酶的存在才表現出種種生命活動(dòng)，體內的新陳代謝才能進(jìn)行。酶是人體內新陳代謝的催化劑，只有酶存在，人體內才能進(jìn)行各項生化反應。