益生菌的發(fā)展歷史

      益生菌從發(fā)現到現在，經(jīng)歷了非常悠久的歷史。我們從初識懵懂的探索，到后面的了解運營(yíng)，經(jīng)歷了無(wú)數的歲月，而關(guān)于益生菌的發(fā)展與探索歷史，你清楚嗎？

 

      法國生物學(xué)家巴斯德于1857年進(jìn)行關(guān)于牛奶變酸的研究，研究發(fā)現酸牛奶中含有的一種微小生物的含量比正常牛奶中生物的含量多得多，這個(gè)研究肯定了牛奶變酸與微生物活動(dòng)有關(guān)的觀(guān)點(diǎn)。1878年，人們首次從牛奶中分離出乳酸球桿菌，1892年，德國醫生在陰道研究中提取出對機體有益的微生物。

 

      1899年，法國醫生從母乳及嬰兒糞便中分離出雙歧桿菌，并發(fā)現雙歧桿菌的含量與兒童腸道健康有一定的關(guān)系。1900年，丹麥科學(xué)家對乳酸菌進(jìn)行了系統的分類(lèi)。
 

 

      1905年，保加利亞乳酸桿菌第一次從酸奶中被發(fā)現，此后，酸奶開(kāi)始成為人們喜愛(ài)的食品。1908年，益生菌對機體健康有益的理論被俄國科學(xué)家提出。1915年，乳酸菌首次被用于臨床治療。1917年，德國教授利用益生菌治療腸道感染疾病，并取得一定的成就。

 

      1920年，科學(xué)家對益生菌的活性進(jìn)行研究，益生菌健康說(shuō)遭到巨大的質(zhì)疑。1922年，嗜酸乳桿菌酸奶針對消化問(wèn)題的臨床研究取得巨大的成效。1930年，醫學(xué)家首次成功從人體中分離出乳酸桿菌，并經(jīng)過(guò)培養。1935年，益生菌開(kāi)始走向產(chǎn)業(yè)化。

 

      1957年，益生菌療法被提出，醫學(xué)家也對益生菌的培養方法進(jìn)行全面的分析。1962年，研究人員從益生菌中分離出具有活動(dòng)的肽段，并提出這些肽段具有一定的抗腫瘤活性。1974年益生菌被正式定義為對腸道微生物平衡有利的菌物。

 

      1977年，微生態(tài)平衡與健康學(xué)被提出。80年代初我國成功研制出促菌生。1995年，益生元的概念被提出。2001年，FAO和WHO對益生菌進(jìn)行重新的定義。之后，益生菌產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，益生菌逐漸成為一種家喻戶(hù)曉的產(chǎn)品。

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