酵素原液，飯前和飯后喝有什么區別？
發(fā)布日期：2014-03-15
摘要：消化功能狀況、胃內容物的性質(zhì)以及食物，都能影響酵素的發(fā)揮。所以，酵素餐前、餐后服用的效果大不一樣。
消化功能狀況、胃內容物的性質(zhì)以及食物，都能影響酵素的發(fā)揮。所以，酵素餐前、餐后服用的效果大不一樣。
首先我們要知道，人體內含有幾千種不同的酵素，它們或是溶解于細胞質(zhì)中，或是與各種膜結構結合在一起，或是位于細胞內其他結構的特定位置上(是細胞的一種產(chǎn)物）。這些酶統稱(chēng)胞內酶；
另外，還有一些在細胞內合成后再分泌至細胞外的酶——胞外酶。酶催化化學(xué)反應的能力叫酶活力（或稱(chēng)酶活性）。酶活力可受多種因素的調節控制，從而使生物體能適應外界條件的變化，維持生命活動(dòng)。沒(méi)有酶的參與，生命活動(dòng)就根本無(wú)法維持。
例如食物必須在酶的作用下降解成小分子，才能透過(guò)腸壁，被組織吸收和利用。在胃里有胃蛋白酶，在腸里有胰臟分泌的胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，又如葡萄糖的氧化過(guò)程就有22種酶的參與。
酵素原液，飯前和飯后喝有什么區別？
知道了這些我們再看酵素的服用時(shí)間。
1、吃飯前喝酵素原液（空腹服用）
首先是空腹服用，因為你空腹服用，酵素沒(méi)有食物的打擾，直接去進(jìn)行凈化和修復，好比那用久了的洗衣機，要放上清潔劑和水空轉，以清洗洗衣機內部，如果一直在洗衣而不打掃，洗衣機內部的臟的程度就可想而知了，人的身體和洗衣機是同樣的道理。
2、吃飯后喝酵素原液
吃飯后喝酵素原液，酵素的首要任務(wù)就直接去分解、吸收食物去了，把大分子的食物變成可直接可以吸收利用的營(yíng)養。
參考資料
QB/T 5324-2018,酵素產(chǎn)品分類(lèi)導則 ．行業(yè)標準信息服務(wù)平臺．2018-12-21
白浩,文佳嘉,費爽雯,等.酵素的功能與綜合應用研究進(jìn)展[J].食品工業(yè),2017,38(6):270-272 ．中國知網(wǎng)．2017-06-20
董潔,夏敏敏,王成忠,孫曙光,孫久玉.金絲小棗棗泥酵素發(fā)酵工藝的研究[J].食品工業(yè)科技,2014,35(02):197-200+205 ．中國知網(wǎng)．2013-08-06
南竹,曹博恒.響應面法優(yōu)化菠蘿皮渣酵素的發(fā)酵工藝[J].安徽農業(yè)科學(xué),2017,45(20):98-100+103 ．中國知網(wǎng)．2017-07-26
章葦虹,于士軍,張春艷,徐鑫,王偉玲.滁菊水果酵素制作工藝研究[J].現代農業(yè)科技,2018(03):256-258 ．中國知網(wǎng)．2018-02-07
敖梅英,王鑫,范友隆,傅國強,陳廷濤.食用型酵素產(chǎn)品的研究進(jìn)展[J].安徽農業(yè)科學(xué),2016,44(30):64-66+145 ．中國知網(wǎng)．2016-11-22
朱政,周常義,曾磊,江鋒,蘇國成.酵素產(chǎn)品的研究進(jìn)展及問(wèn)題探究[J].中國釀造,2019,38(03):10-13 ．中國知網(wǎng)．2019-03-25
聲明：本頁(yè)面摘取的書(shū)籍及文獻內容均為營(yíng)養科普知識，僅供消費者參考學(xué)習，相關(guān)內容不代表產(chǎn)品功效，請消費者們理性對待。部分圖文來(lái)源于網(wǎng)絡(luò ),如有發(fā)現侵權請立即聯(lián)系管理員刪除！
熱門(mén)產(chǎn)品
酵素問(wèn)答
