如何分辨酵素原液的好壞？
發(fā)布日期：2014-01-11
摘要：美國自然療法博士亨伯特．圣提諾說(shuō)： 人體像燈泡，酵素像電流。唯有通電后的燈泡才會(huì )亮，沒(méi)有了電，我們有的只是一個(gè)不曾亮的燈泡而已。 人體內到底有多少酵素呢？有人說(shuō)一千五百種，
美國自然療法博士亨伯特．圣提諾說(shuō)：“人體像燈泡，酵素像電流。唯有通電后的燈泡才會(huì )亮，沒(méi)有了電，我們有的只是一個(gè)不曾亮的燈泡而已。”
人體內到底有多少酵素呢？有人說(shuō)一千五百種，也有人說(shuō)四干多種甚至上萬(wàn)種…等，因為截至日前尚無(wú)人知道，所以至今成謎，不過(guò)可以肯定的是已被發(fā)現并命名的酵素有七百多種。
食物酵素可分成以下四大類(lèi):
1．脂肪分解脂肪
2．蛋白分解蛋白質(zhì)
3．纖維分解纖維素
4．淀粉分解淀粉
一九九七年美、英、丹麥三位學(xué)者，因對酵素可以?xún)Σ夭⑥D化動(dòng)能做先驅性的研究而同獲諾貝爾化學(xué)獎。其中波以爾博士更指出，酵素就好比細胞的貨幣(或能量食物)，所以缺乏酵素的細胞不是死亡，便是基因突變(癌化)，再次證明了酵素對人體的重要性。
那要如何選擇好的酵素呢?
可別以為貴就是好，品牌不一定就是品質(zhì)！有可能只是花錢(qián)作冤大頭吧!!
目前很多消費者只知道拿酵素液與酵素粉或酵素膠囊之間比來(lái)比去，都聽(tīng)說(shuō)酵素原液易吸收，效果好？事實(shí)上決定酵素好壞的在于酵素分子量與活性。分子量多而體積越小越就容易吸收，活性越高，效果越好。單就酵素活性測試就有十幾種方法，目前尚未有統一，消費者不可能去理解這些東西，而廠(chǎng)商也不見(jiàn)得會(huì )標示!
正常的酵素原液口感:直接用小湯匙沾少許入口品嘗
1.酸酸甜甜帶有自然散發(fā)的淳厚果香，咽下后會(huì )有余韻(回味)在口中。
2.聞起來(lái)不會(huì )帶有酒味或其他怪味，很好入口不會(huì )有令人不適的嗆酸味。
3.黑棕色外觀(guān)，或深或淺均正常，但不會(huì )透光(類(lèi)似可樂(lè ))。
人體內到底有多少酵素呢？有人說(shuō)一千五百種，也有人說(shuō)四干多種甚至上萬(wàn)種…等，因為截至日前尚無(wú)人知道，所以至今成謎，不過(guò)可以肯定的是已被發(fā)現并命名的酵素有七百多種。
食物酵素可分成以下四大類(lèi):
1．脂肪分解脂肪
2．蛋白分解蛋白質(zhì)
3．纖維分解纖維素
4．淀粉分解淀粉
一九九七年美、英、丹麥三位學(xué)者，因對酵素可以?xún)Σ夭⑥D化動(dòng)能做先驅性的研究而同獲諾貝爾化學(xué)獎。其中波以爾博士更指出，酵素就好比細胞的貨幣(或能量食物)，所以缺乏酵素的細胞不是死亡，便是基因突變(癌化)，再次證明了酵素對人體的重要性。
那要如何選擇好的酵素呢?
可別以為貴就是好，品牌不一定就是品質(zhì)！有可能只是花錢(qián)作冤大頭吧!!
目前很多消費者只知道拿酵素液與酵素粉或酵素膠囊之間比來(lái)比去，都聽(tīng)說(shuō)酵素原液易吸收，效果好？事實(shí)上決定酵素好壞的在于酵素分子量與活性。分子量多而體積越小越就容易吸收，活性越高，效果越好。單就酵素活性測試就有十幾種方法，目前尚未有統一，消費者不可能去理解這些東西，而廠(chǎng)商也不見(jiàn)得會(huì )標示!
正常的酵素原液口感:直接用小湯匙沾少許入口品嘗
1.酸酸甜甜帶有自然散發(fā)的淳厚果香，咽下后會(huì )有余韻(回味)在口中。
2.聞起來(lái)不會(huì )帶有酒味或其他怪味，很好入口不會(huì )有令人不適的嗆酸味。
3.黑棕色外觀(guān)，或深或淺均正常，但不會(huì )透光(類(lèi)似可樂(lè ))。
聲明：本頁(yè)面摘取的書(shū)籍及文獻內容均為營(yíng)養科普知識，僅供消費者參考學(xué)習，相關(guān)內容不代表產(chǎn)品功效，請消費者們理性對待。部分圖文來(lái)源于網(wǎng)絡(luò ),如有發(fā)現侵權請立即聯(lián)系管理員刪除！
熱門(mén)產(chǎn)品
酵素問(wèn)答
