酵素問(wèn)答之酵素的濃度與保存
發(fā)布日期：2019-08-11
摘要：酵素是一種特殊的蛋白質(zhì)，它的本質(zhì)是酶，以微生物的狀態(tài)存在于世。酵素存在于我們的組織，器官，血液，骨髓，甚至細胞中。甚至說(shuō)，酵素是生命的基礎。
什么是酵素？
酵素是一種特殊的蛋白質(zhì)，它的本質(zhì)是酶，以微生物的狀態(tài)存在于世。酵素存在于我們的組織，器官，血液，骨髓，甚至細胞中。甚至說(shuō)，酵素是生命的基礎，因為人體的精子與卵子得以結合成為生命也是靠酵素，酵素可以分解蛋白質(zhì)，它在我們機體內的生老病死起很重要的作用，因此，酵素是我們機體健康的保障。
酵素的原料是不是越多越好？
酵素采用當地新鮮優(yōu)質(zhì)有機水果為原料是佳的，但水果的營(yíng)養豐富，不同水果的功效也不一樣，而水果種類(lèi)太多容易導致酵素的針對性不強，所以，我們一般建議用綜合的多品種水果，盡量避免以反季節水果作為原料。
制作酵素采用什么糖好，要發(fā)酵多長(cháng)時(shí)間？
建議采用優(yōu)質(zhì)有機蜂蜜，因為蜂蜜含有荷爾蒙，發(fā)酵時(shí)間為半年。如果采用其它糖類(lèi)，要發(fā)酵一年或更長(cháng)時(shí)間才能飲用。
服用酵素濃度越高越好嗎？
酵素濃度越高細胞就越緊，越不便于吸收，所以我們一般采用清水將酵素稀釋?zhuān)玫椒肿蛹毎碳毜慕退?，便于機體對酵素的吸收。
怎么保存，能不能加熱飲用？
酵素在常溫下保存。酵素種類(lèi)有上千種，有的酵素在高溫下才能發(fā)揮作用，酵素是可以加熱的。
小孩和孕婦能飲用酵素嗎？
小孩和孕婦能飲用酵素，但是由于孕婦與小孩的身體較為虛弱，吸收機制的能力會(huì )有所下降，所以，為了保證酵素的吸收，孕婦與小孩好將酵素稀釋得更加徹底才能進(jìn)行飲用。
塑料瓶裝與玻璃瓶裝的酵素哪個(gè)好？
有人會(huì )覺(jué)得塑料瓶會(huì )出現塑化膠，而塑化膠會(huì )影響我們的健康，所以會(huì )認為玻璃瓶的酵素更有保障，但其實(shí)制作塑料的材料是采用地下礦物提煉出來(lái)的，它的分子結構與酵素一樣，對酵素沒(méi)有影響。
酵素有什么養生原理？
酵素是一種條理性養生食品，長(cháng)期的服用可以調整我們機體內的器官，組織，細胞的病變及損壞，能將我們機體內的指標轉為正常，修復我們的機體問(wèn)題，從而解決一些病癥。
參考資料
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