酵素的問(wèn)答與深度了解
發(fā)布日期：2019-03-11
摘要：你真的認識酵素嗎？你知道酵素的本質(zhì)與酵素不足的表現嗎？接下來(lái)。我們通過(guò)幾個(gè)簡(jiǎn)單的酵素問(wèn)答，來(lái)展開(kāi)對酵素的了解吧。
酵素在我們機體的每一個(gè)部位，掌管著(zhù)我們機體內所有的化學(xué)反應，分散與機體各處，參與著(zhù)不同性質(zhì)的生命活動(dòng)。而我們體內的營(yíng)養素，也與酵素有著(zhù)深刻的關(guān)系，所以說(shuō)。酵素對我們機體是很重要的，甚至可以說(shuō)，當我們機體內沒(méi)有酵素，我們機體就沒(méi)有生命。但是，你真的認識酵素嗎？你知道酵素的本質(zhì)與酵素不足的表現嗎？接下來(lái)。我們通過(guò)幾個(gè)簡(jiǎn)單的酵素問(wèn)答，來(lái)展開(kāi)對酵素的了解吧。
酵素的本質(zhì)與真身是什么？
酵素是催化化學(xué)反應的催化物，而它的結構本質(zhì)是蛋白質(zhì)，我們機體內有專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)酵素的細胞。而酵素存在于所有的生物體中，參與機體各種化學(xué)反應及生命活動(dòng)，但酵素的種類(lèi)又有很多種，不同種類(lèi)的酵素有不同的作用，酵素在機體內各司其職。
除了機體本身的內源酵素，我們用什么方法獲得酵素？
酵素的補充是我們機體從外界獲得酵素的方法之一。而我們自然界中的所有生物都是含有酵素的，所以我們可以通過(guò)特殊的工藝將其提取，然后再攝入我們體內，同樣的，我們也可以直接通過(guò)攝入含有酵素的食物來(lái)補充酵素。
酵素結構穩定嗎？被攝入機體會(huì )被胃部所消化嗎？
許多人認為，我們機體會(huì )消化所有的食物，而酵素被攝入我們的機體后，會(huì )直接被我們的胃部所消化，所以酵素是無(wú)用的。但其實(shí)，酵素在我們的胃進(jìn)行消化時(shí)，必須分泌如胃蛋白酵素等來(lái)協(xié)助消化的進(jìn)行，在強酸的胃環(huán)境內它并沒(méi)有被破壞，反而活躍的進(jìn)行它的任務(wù)，分解蛋白質(zhì)為較小的勝胺基酸。所以相對地酵素保健食品，也具有這樣的特性。
酵素有沒(méi)有自己的保護膜？
酵素囊是動(dòng)物和人類(lèi)皆有一種組織器官，當人類(lèi)經(jīng)由咀嚼把食物磨碎成較小型態(tài)后，通過(guò)食道抵達胃的上層部位就是所謂的胃底部，會(huì )在此暫時(shí)停留一段時(shí)間，讓咀嚼分泌口水中的淀粉酵素以及食物本身的酵素同時(shí)進(jìn)行自我消化的動(dòng)作。如此在預消化的過(guò)程中，食物的分解就變的輕省多了，相對地其他參予消化吸收的器官也就不用承受太大的酵素分泌壓力。
酵素不足，我們機體會(huì )有什么表現？
通常，當我們機體衰老速度加快，機體常常出現無(wú)力，免疫力下降，機體的正常生命活動(dòng)能力降低，機體內的各種功能都退化，新陳代謝能力嚴重受阻，機體出現各種慢性病的時(shí)候，就戴白我們機體內的酵素含量不足。
參考資料
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