酵素粉代工廠(chǎng)

      專(zhuān)業(yè)的酵素粉生產(chǎn)代加工工廠(chǎng)，一陽(yáng)生酵素貼牌代加工，酵素產(chǎn)品OEM，帶我們了解酵素的真正作用及價(jià)值。

 

      酵素是當今特別流行的一種營(yíng)養食品，它不是一種藥物，之前市場(chǎng)上很多人會(huì )將酵素與酶混為一談。這里的酶，指的是體內一種特殊的蛋白質(zhì)。

 

      而酵素在發(fā)酵過(guò)程就是微生物新陳代謝的過(guò)程，在這階段，微生物及微生物代謝物都會(huì )融合于酵素營(yíng)養液體中，所以很多人經(jīng)常說(shuō)酵素就是酶，其實(shí)，這種說(shuō)法并不是正確的，因為酵素只是含有適量的酶。
 

 

      一陽(yáng)生集團對來(lái)料/來(lái)樣進(jìn)行加工，以嚴格的安全衛生標準做放心的一陽(yáng)生發(fā)酵臻品。一陽(yáng)生還擁有從“菌種、發(fā)酵設備、發(fā)酵技術(shù)到效果驗證”的一整套完備知識產(chǎn)權，先進(jìn)且豐富的產(chǎn)品線(xiàn)為原料的發(fā)酵提供了基礎，提升果蔬原料資源價(jià)值。一陽(yáng)生在發(fā)酵產(chǎn)品普遍同質(zhì)化的競爭中，形成了一套具有品質(zhì)差異化和核心競爭力的“一陽(yáng)生發(fā)酵模式”。

 

      一陽(yáng)生果蔬原料由不同來(lái)料分為以下幾種加工方式：

      （1）蔬果類(lèi) 一般也分為兩類(lèi)，含水率高的和含水率低的。對于含水率高的果蔬我們可以利用其含有的優(yōu)質(zhì)果蔬汁進(jìn)行無(wú)添加水深層發(fā)酵，而對于含水率低的果蔬或者干果我們就要先用恒溫萃取、加酶萃取的方法，通過(guò)我們的酵素原液進(jìn)行萃取，然后再進(jìn)行多段連續發(fā)酵。

 

      （2）根莖類(lèi) 對于根莖類(lèi)我們要進(jìn)行超微粉化，超微粉化可以增加粉劑顆粒的表面積，便于萃取液和根莖類(lèi)原料充分接觸，以確保萃取完全。原料經(jīng)過(guò)萃取后可以進(jìn)行半固態(tài)基質(zhì)發(fā)酵。

 

      （3）花葉類(lèi) 由于這類(lèi)原料含水量極低，所以我們首先要考慮的就是萃取工藝，然后進(jìn)行分段液態(tài)發(fā)酵，將發(fā)酵后的酵素液進(jìn)行低溫蒸發(fā)濃縮，由于在較低溫度下蒸發(fā)，物料不受高溫影響，避免了熱不穩定成分的破壞和損失，更好地保存了原料的營(yíng)養成分和香氣。

 

      （4）谷物類(lèi) 谷物類(lèi)原料可以進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵可以讓粉劑終產(chǎn)品中不含噴霧干燥所需的輔料，有效保證產(chǎn)品的純度。

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