酵素在醫學(xué)和保健領(lǐng)域，將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用！
發(fā)布日期：2019-12-11
摘要：1836德國科學(xué)家施旺從胃液中提取出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)，證實(shí)了這種能促進(jìn)消化的物質(zhì)叫酵素。
1783年，意大利科學(xué)家斯帕蘭扎尼將一塊肉塊放于籠子中，讓鷹吞下去后，過(guò)了段時(shí)間將籠子取出，發(fā)現肉已經(jīng)不見(jiàn)了。于是，他認為動(dòng)物體內含有一種能消化肉塊的物質(zhì)。而在1836德國科學(xué)家施旺從胃液中提取出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)，證實(shí)了這種能促進(jìn)消化的物質(zhì)叫酵素。
酵素在醫學(xué)和保健領(lǐng)域，將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用！
酵素是一種由氨基酸組成的特殊的蛋白質(zhì)，具有一定的活性。參與機體的各種生命活動(dòng)，我們肉眼看不見(jiàn)酵素，它非常的小，只有一厘米的十億分之一。沒(méi)有酵素，我們機體的很多反應就不能進(jìn)行，機體就得不到需要的能量，所以，酵素是非常重要的。甚至可以說(shuō)，沒(méi)有酵素，就沒(méi)有生命。
酵素對生命的重要性
諾貝爾化學(xué)獎得主波以爾教授說(shuō)過(guò)：“如果人像燈泡，酵素就是電流，沒(méi)有電流，燈泡就不亮，沒(méi)有酵素，生命就會(huì )終止”。酵素營(yíng)養學(xué)權威艾德華_賀威爾博士認為：“人體內的潛在酵素總量是有限的，就如同銀行的存款，只提取不存入，很快就會(huì )用完了。而體內的酵素如果被用完了，生命也就結束了”。
全球首席腸胃科醫師新谷弘實(shí)博士覺(jué)得：“減少浪費酵素的生活行為，增加酵素食品的攝取，堅持以上兩個(gè)原則就是確保不生病的生活”。這充分說(shuō)明了酵素的重要性。酵素從生命的開(kāi)始就陪伴著(zhù)人們，扮演著(zhù)獨特的角色，甚至關(guān)乎人類(lèi)的代謝與繁殖，酵素的數量決定人體生命的長(cháng)度，酵素的濃度決定決定人體的健康度。2006年諾貝爾化學(xué)獎得主羅杰-科恩伯格生物家認為：“所有的慢性病都與某種酵素不足或缺乏有關(guān)。”
酵素缺乏后相應的癥狀
當我們體內缺乏乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶，體內的乙醇就很難被消化分解，從而會(huì )造成酒精中毒。當體內缺乏膽堿酯酶就容造成有機磷農藥中毒，當缺乏酪氨酸酶容易造成白發(fā)病，缺乏溶脂酶、血管抗張Ⅱ酶容易造成高血壓，缺乏血管舒張酶容易造成低血壓，缺乏代謝酶容易導致代謝疾病。所以，我們需要補充各種各樣的酵素，以保證機體的健康。
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